• Παράδοση από το 1970

    line
    Όλα ξεκίνησαν από τον πατέρα μου Γιώργο Καγκαρά πριν από πολλά χρόνια, στην Αθήνα.Ξεκίνησε, ανοίγοντας φύλλο μπουγάτσας, κερδίζοντας τους πελάτες με την τέχνη του. Το 1970 αποφάσισε να ξεκινήσει το δικό του εργαστήριο.Μέσα σε αυτό το χώρο μεγάλωσα και εγώ μαθαίνοντας από τη γνώση και την πείρα του πατέρα μου και διατηρώντας στο ακέραιο τις παραδοσιακές συνταγές της μητέρας μου ........
    read more
    slider image
  • Η Ιστορία της Μπουγάτσας

    line
    Η μπουγάτσα είναι πίτα από φύλλο, με γέμιση συνήθως κρέμα ή τυρί, αν και συναντάται και σε άλλες γεύσεις, όπως με κιμά, σπανάκι ή με κρέμα κακάο. Το όνομά της προέρχεται από την αντίστοιχη τουρκική λέξη πογάτσα (POĞAÇA = ζύμη). βέβαια μια άλλη εκδοχή ορίζει την μπουγάτσα ως παραφθορά της ιταλικής λέξης (FOCCACIA) που σημαίνει γλυκιά πίτα. Στην Ελλάδα την έφεραν......
    read more
    slider image
  • Ιστορία Εδεσμάτων

    line
    Η ΠΙΤΑ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΕΔΕΣΜΑ ΓΝΩΣΤΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΑ.ΟΙ ΚΑΡΧΗΔΟΝΙΟΙ ΗΞΕΡΑΝ ΝΑ ΣΥΝΔΥΑΖΟΥΝ ΔΙΑΦΟΡΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΖΥΜΗ ΣΕ ΜΟΡΦΗ ΠΙΤΑΣ ΟΠΩΣ ΑΠΕΙΚΟΝΙΖΕΤΑΙ ΣΤΑ ΠΗΛΙΝΑ ΑΓΓΕΙΑ ΤΟΥΣ.ΟΙ ΡΩΜΑΙΟΙ ΕΙΧΑΝ ΕΠΙΣΗΣ ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΑΠΟ ΡΥΖΙ Η' ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΖΥΜΩΜΕΝΟ ΜΕ ΑΥΓΑ,ΤΥΡΙ,ΚΑΙ ΜΕΛΙ.ΑΡΓΟΤΕΡΑ ΑΡΧΙΣΑΝ.......
    read more
    slider image

Σας καλωσορίζουμε στην ιστοσελίδα της εταιρίας μας ‘Απόστολος Καγκαράς’ . Μια ολοκληρωμένη μονάδα παραγωγής και διάθεσης κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης, που σας προσφέρει μοναδικά παρασκευάσματα ζύμης και σφολιάτας, όπως διάφορες χωριάτικες πίττες, πεϊνιρλί, κρουασάν (αλμυρά & γλυκά), ζύμες κουρού, μπριός και αλλά πολλά είδη.

Πιστοί στις αρχές και τις αξίες που μας έχουν καθιερώσει, με πάνω από 40 χρόνια παρουσίας στην Ελληνική αγορά, παράγουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας και γεύσης χρησιμοποιώντας υλικά από αγνά παραδοσιακά Ελληνικά προϊόντα, εφαρμόζοντας τις αυστηρότερες προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας.

home title

line
footer
© Copyright 2014 Apostolos Kagaras, All Rights reserved.